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日式年糕机(日本米糕机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-23 12:48   点击:72  编辑:admin   手机版

1. 日本米糕机

米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕,日本人称“饼”,韩语的年糕发音和dog差不多,英语中“年糕”的翻译是rice cake,意思是米糕,很贴切。

2. 日本米糕的做法

是大米。

米糕是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样。

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。中国称米糕为年糕或粘糕,日本人称“饼”,韩语的年糕发音和dog差不多,英语中“年糕”的翻译是rice cake,意思是米糕,很贴切。

3. 日本家用年糕机多少钱

我是上海的,我家买的年糕机是在武汉华日机械厂买的,是内置磨浆的的那种,很好用,操作简单,能一次成型,生产的年糕口感好,我家生产的年糕在我这里很受人们欢迎。

你要是想要的话,可直接找华日他们联系。搜索“华日年糕机”就能找到他们。

4. 日本米粉糕

玄米就是中国的糙米。

目前在市场上的售价大概是每公斤25元左右。如果是糙米中的高级品——发芽米(可以作为种子的米)每公斤大概80元左右。不过日本和韩国的玄米又可以指另外两种米即炒过的大麦和经过日晒超过60天的大麦。玄米茶中的玄米是指炒过的大麦。-- 下面是报道的日本和尚制作玄米素食的一些故事: 「有机野菜玄米精进便当」。真宗大谷派僧侣,大阪出身,具有柔道六段功力。曾在农业学校担任食品加工老师,一九八五年渡美在纽约的印度寺院厨房工作六年后,返东京担任德国设计师的专属料理人,七年来天天为该公司的素食社员食堂制作料理,也因此锻链出他超级的做菜功力。二○○一年十月左右,三归天海跟他的事业夥伴山鸟崎淳子两人三脚的以和食形式来进行创作料理,提供风格自成一派的高质感和风蔬食。三归天海的玄米精进便当都是采用当季的旬蔬制作,食材是以来自成田市的小泉循环农场的有机栽培蔬果为主,加上调味料、乾物类及多种的严选天然素材烹调而成,不使用砂糖、化学调味料等添加物。每天菜色都更替的精进便当里囊括了十一种野菜及谷物,且有多样化的烹饪方式,像是白萝卜田乐烧、炸蔬菜球、包心菜沙拉、烤南瓜、里芋西京烧、长葱炸香菇、什锦温野,丰富而善变。三归先生认为野菜与谷物可以唤醒身体内里的元气,并帮助身体把毒素排除。他天天都会以书法撰写菜单贴在摊子上,上面还有一种不同的蔬菜绘画,并写著一句像是「从心底由衷的说好好吃呀」这样感心的一人言。「有机野菜玄米精进便当」的外观也是非常好质感的,以竹皮十字编织的盒子盛装美好的料理,再以白色纸绳系著一张上面用水墨写著英文「Vegetarian Organic Healthy Food」以及三归天海自己画像的标签纸。虽然这是个日币一五○○圆很不便宜的便当,但打开盒盖,便能感受到浓浓的料理创作人的心意与温暖。

5. 小型米糕机

一、红枣米糕

主料:米糕粉550g 大枣80g

辅料:水350g 红糖粉适量

制作工艺:

1、准备米糕粉、大枣和红糖粉。

2、把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状(用手轻轻一捏能捏成团)

3、大枣洗净后去核切成枣丁

4、取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉

5、再铺上一层红糖粉后铺一层米糕粉,如此反复两次

6、最后铺上红枣丁

7、把装有米糕粉的容器放入蒸锅里蒸熟即可

二、椰蓉黄米糕

主料:大黄米300克 奶粉15克 葡萄干40克 糖45克

制作工艺:

1、大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时,葡萄干洗净,泡软,放入锅中

2、将泡过的大黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟,将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合,充分搅拌均匀成米糕料

3、将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成黄米糕。黄米糕在椰蓉里滚一下,让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可

4、小贴士:大黄米一定要浸泡12小时以上,最好浸泡一天,蒸时和平时蒸饭差不多,软硬自己掌握

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