1. 诸暨年糕机厂电话
做年糕的第一步是蒸米。诸暨年糕好吃，米粉是关键。老师傅告诉我，这米粉必须用最好的晚稻米磨成，早稻米和糯米都不行，一个太硬，另一个太粘。米粉放在一木制蒸桶里蒸，内中底部安有活动的竹片制成蒸架，老人们在老式土灶上烧火，大概十分钟的样子，蒸桶已经雾气氤氲，师傅把锅盖盖上，告诉我，再蒸个五六分钟就够了。 米粉蒸好了，人们就急急忙忙地把年糕往石臼里面倒，为什么这么急？做年糕的师傅告诉我，一定要在米粉还很烫的时候开舂，如果冷了，这年糕就不好吃了。舂年糕是个力气活，需要三个人配合进行。一个人抡个木头大锤，捣米粉。这个木头大锤由一块长约一米、直径超过一分米的原木制成，记者掂量了下，毛估估有个30多斤重。因为锤子重，加上米粉越到后来越粘，光一个人使劲不够，所以有一个人负责帮抡木头大锤的人提一下大锤。第三个人就要趁着大锤提起的时候，手在温水一蘸，捋一把锤子，一来是把锤子上的米粉给弄下来，二来让锤子顶部保持湿润，省得米粉粘在上面。大概15分钟的样子，米粉已经变成带有着玉石般质地的团子。 这时，有人把这个年糕团子从石臼中搬起，放到桌子上，挤出一个个小团，跟做馒头似的。旁边的人就把年糕搓成条状物，再用自家的模子印上漂亮纹路，这样，老底子的手工年糕就做好了！
2. 诸暨有加工年糕的地方吗
西施豆腐是最有名也是最地道的诸暨菜。还有诸暨年糕也很不错，尤其是用咸菜肉丝炒的，真的很好吃。还有次坞打面，木莲豆腐，芝麻垒金团，枫桥香榧……
3. 诸暨年糕机厂电话号码
食材：南安板鸭半只，弋阳年糕1块，金针菇花30克，姜10克，鲜肉骨头汤1碗，料酒1汤匙
做法:
1.蒸熟板鸭：板鸭切成块，年糕切成小厚块，姜切片，菇花洗净。然后把板鸭块放在清水中浸泡10分钟。
2.把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里，摆上姜片，淋上料酒。烧开一锅水，把摆好盘的板鸭隔水蒸熟。待用。
3.锅仔板鸭：在锅仔里注上鲜肉骨头汤，下年糕块、菇花和熟板鸭（蒸板鸭的盘里会有熟板鸭滴下的油，为了身体健康就不要放进汤里去），加上香菜叶，点燃锅仔底的酒精。
4.盖上锅盖，静等汤开，等汤开了，改小火慢慢加热保温。
4. 浙江诸暨年糕生产线视频
所需食材：
大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克
制作步骤：
第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。
第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。
第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。
第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。
第五步：取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦。
制作关键点：
蒸好后一定要充分揉匀，这样吃起来口感才会更好。
年糕与“年高”同音，寓意着人们的生活一年更比一年好。快过年了，你家的年糕都准备好了吗？快和小易一起来做年糕吧！
本期年糕视频制作全过程，大家可以搜索厨易 传统年糕，这样就能很快找到了哈，我们下期见。
5. 诸暨年糕加工厂
1、把多余的麻糍放在一个塑料大水桶里面保存，水位以没过年糕和麻糍的位置为佳。为了保存时间更长久，还可在水中加入明矾。隔一两周换一次水，这样保存大半年时间。
2、把多余的麻糍用保鲜袋分袋包装，封好口，然后放进冰箱保存。
麻糍是浙江、闽南、江西传统名点，为春节等传统节日食俗。麻糍由糯米等食材制作而成。
6. 诸暨年糕机厂电话多少
结婚当天新郎新娘要吃饺子和宽心面都代表各自的意义。饺子叫子孙饺子，代表着多子多孙。宽心面代表着爱情长久，互相包容，缘定终生。
子孙饺子个数有讲究，是“天一对，地一对，爹一对，妈一对，（这几个饺子和普通饺子一样大）自己一岁一对（这些饺子只有花生大小）”，
此外还要煮上8根面条，面条要切得很宽，叫做宽心面。煮的时候要用擀面杖搅拌，还要边搅拌边说“擀面杖搁勒（北方方言，搅拌的意思）锅，丫头小子一大窝”，以求多子多孙。
饺子和面条煮得都不太熟，吃时，事先安排好的童子在屋外问:“生不生?”新娘回答:“生。”这叫“讨口彩”，意在往后的日子，儿孙满堂，幸福美满。