1. 米粉年糕机器设备
一个是大米打成粉,一个是米粉做的糕点。
2. 米粉年糕机
你好,如果使用米粒直接加工年糕肯定比较硬,如果使用米粉或米浆加点筋力源V型,年糕就会比较筋道有弹性,不会发硬。
3. 糯米年糕机
一、材料 红米500克、水适量 二、做法 1. 红米淘洗一遍,加水隔夜浸泡。 2. 红米放入料理机,加入没过米的水,搅拌生米浆。 3. 将米浆倒入可微波的碗中。 4. 中高火,每次加热一分半,取出搅拌,加热两到三次,米浆变成粉团。这时候的粉团还比较烫手,很黏。 5. 粉团放至到温热、不烫手时,用保鲜袋套住手,把粉团装入保鲜袋中,充分揉匀。这样处理粉团就不会黏手了。 6. 揉匀的粉团整理成圆柱形。 7. 把袋子浸入冷水中,完全冷却后的年糕才不会黏手了。 8. 将冷却后的年糕切片,可以直接吃,也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃。
4. 大米年糕机器多少钱一台刚才看了这个
能。使用方法:1. 预热:接通电源,待浮球阀给水箱自动加满水后,合上电源开关,电源指示灯亮,发热管开始加热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,准备放入食品蒸制。
2. 蒸制:开门放入食品蒸制前先关闭电源,缓缓打开门锁,让整柜内的高温蒸汽卸压,以防蒸汽灼伤;泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手并锁紧,方可送电,让蒸柜再加热.蒸制米饭:按每盆约4kg大米盛装量,把大米淘洗干净,倒入蒸饭盆,再加入适量水,水应能覆盖大米,平整大米表面,放入蒸柜内。
3. 保温:米饭蒸熟或蒸制时间达到后,应切断电源停止加热,建议保温焖蒸5-10分钟后再取出,以保持米饭的香味和口感。
4. 泄压取物:取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝,并尽可能远离柜门.缓缓打开门锁,让蒸柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品.取出食品时应戴上隔热手套,防止手被烫伤。
5. 大米糕机器
1. 大米洗净,放入盘子再放微波炉中火叮至大米水分全干。
2.将洗净烤干的大米放入破壁机里破壁一分钟成大米粉。怕麻烦,可以直接买现成的粘米粉。
3.模具内壁铺油纸,模具四周刷上一层融化的黄油利于脱模;如果用陶瓷碗,在内部抹油有利于脱模;红枣洗净,切好,摆在6寸蛋糕底部。
4. 大米粉称240克放入大碗里,加入糯米粉,白糖拌匀。
5.加入凉水,用勺子搅拌成块状,是结块状,而不是糊糊状,而且一定要没有干粉;用手抓一把米粉,能成团, 用手轻轻一捻,又能松散开的这种状态。
5. 准备一个面筛子,将米粉过筛,直接筛到模具中即可;在模具下面垫个大盘子,将漏到外面的米粉接住;
6. 全部的米粉都筛进模具中,表面用勺子抹平整,千万别压紧。扶着模具顺时针轻轻晃两圈,使米粉落实,并且与模具壁有缝隙,利于后期脱模。
7. 模具上遮一层保鲜膜,再用牙签扎几个孔,放入蒸锅。
8. 冷水上锅,蒸45分钟左右。蒸好的松糕端出来,放凉脱模。