1. 米花糖拌糖机
品名：1000型炒米机 能源：电磁加热，电加热，燃气加热，煤加热 电压：380V 产品特性： 不需要人工过筛及筛沙分选操作。成品酥香可口，颜色均匀。改变以往油炸米花高热量，而且容易产生油蚝等特点。
本机组可以炒制糯米，冻米，梗米，糯米米干，米线，血糯米，玉米等谷物类产品。是制糕粉及做米花糖必选产品。产量500kg/h。 二：产品的用途 该款炒米机主要适用于炒制大米，糯米小黄米，冻米，阴米糯米干，粳米等五谷杂粮。广泛适用于食品行业，炒制米花即可生产米花糖，米花酥，也可以制作糕粉，糕团
2. 米花糖搅拌机多少钱一台
专卖店 6800元 两公里内 限1家 1、香蕉蛋糕系列技术 2、无水蜂蜜脆皮蛋糕 3、台湾珍珠奶茶系列 4、烧仙草 5、双皮奶 6、台湾刨冰 7、沙冰粥 1、香蕉蛋糕烤箱1台 2、香蕉蛋糕搅拌机1台 3、香蕉蛋糕模具4个 4、托盘4个 5、耐热手套2副 6、不锈钢夹子2把 7、形象围裙4件 8、工作帽4顶 标准店 9800元 每县级 限2家 1、香蕉蛋糕系列技术 2、无水蜂蜜脆皮蛋糕 3、台湾珍珠奶茶系列 4、烧仙草 5、双皮奶 6、台湾刨冰 7、沙冰粥 8、上海一口酥米花糖 1、香蕉蛋糕烤箱1台 2、香蕉蛋糕搅拌机1台 3、香蕉蛋糕模具4个 4、托盘4个 5、耐热手套2副 6、不锈钢夹子2把 7、形象围裙4件 8、工作帽4顶 9、店面设计方案1套 10、香蕉蛋糕制作手册 旗舰店 13800元 每县级 限1家 1、香蕉蛋糕系列技术 2、无水蜂蜜脆皮蛋糕 3、台湾珍珠奶茶系列 4、烧仙草 5、双皮奶 6、台湾刨冰 7、沙冰粥 8、上海一口酥米花糖 9、台湾香酥板粟饼 10、台湾绿豆酥 1、香蕉蛋糕烤箱1台 2、香蕉蛋糕搅拌机1台 3、香蕉蛋糕模具4个 4、托盘4个 5、耐热手套2副 6、不锈钢夹子2把 7、形象围裙4件 8、工作帽4顶 9、店面设计方案1套 10、香蕉蛋糕制作手册
3. 米花糖拌糖机怎么用
原料：选择无虫蛀、无霉变，色泽良好的小米，用清水淘洗干净，去除杂质。
制粉：先将小米用水浸泡2～3小时，晾干后磨粉机磨成细度达80目以上，晾干。
混合搅拌：在小米粉中添加适量的面粉，以增加面团的粘弹性，添加比例按1：1，倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油、鸡蛋，搅拌均匀，再加入糖浆，最后加入少量盐和小苏打，搅拌10分钟左右。
成型：将搅拌好的面团放入辊印式饼干机上，辊压成型。
焙烤：将成型的生饼干坯放入烤炉内，温度在220℃左右，烘烤5～10分钟。
4. 米花糖拌糖机图片
所需食材：花生320克（熟）、绵白糖220克
1，做花生酥糖需要用到熟花生，家里的生花生用空气炸锅烤熟，设置温度180度，烘烤13分钟左右，我的空气炸锅带有自动搅拌功能，如果您的空气炸锅没有这个功能也没有关系，烘烤几分钟就给取出来翻动一下就好，当然也可以用烤箱烘烤，
2，烤熟的花生米自然冷却后要把花生皮剥去，如果觉得剥皮很麻烦也可以直接购买去皮的熟花生米，然后用破壁机把去皮的花生米搅打几下，微微打碎就可以了，没有破壁机的也可以用擀面杖把花生米擀碎，只是相对颗粒会大一些，
3，把花生米打成细小的颗粒就可以了，偶尔有几颗比较大的颗粒也没有关系的，千万不要打过了，那样就变成花生酱啦，
4，再把绵白糖放入不粘锅中，小火加热，注意这一步不要再加入水了，
5，一直用小火熬到锅中的绵白糖全部融化变成糖浆，并且成琥珀色，
6，再把刚刚打碎的花生碎倒入糖浆中，快速翻拌均匀，因为糖浆的温度冷却得很快，所以动作一定要快，
7，一定要让每一颗花生碎都裹上糖浆后再关火，
8，再将其倒入模具中，借助刮板、油纸快速整理平整，离开炒锅后，糖浆冷却得更快了，所以模具、刮板和油纸要提前准备好，这样才能够最块速度做好整形，
9，整形结束后，还要趁着糖块还有余温的时候赶紧切成自己想要的大小，若等糖块的温度完全冷却后再切，就会破裂得毫无规则可言，
10，再等到小糖块儿完完全全冷却后就可以装在自己喜欢的小糖果袋子中啦
11，这款花生酥糖花生的香味特别浓郁，而且糖果酥酥香香的一点儿也不粘牙，做法还特别的简单，
5. 小型米花糖机
红薯米花糖(十三）虾香薯饼1。原料干红薯粉10千克，麦芽（干）15千克，炒米花3千克，食用油130克。2。 工艺流程原料预处理—调料-熟煮—糖化—熬糖—成糖—成品3。 制作方法(1) 原料预处理：① 发制麦芽：在熬糖前，必须先将大麦或小麦用水浸泡 3〜4小时后，取出沥干水，并放在20°C〜24°C的条件下发芽。
5〜7天后，待麦芽转青，长度为3厘米即可。② 磨烂麦芽：将麦芽对水，用石磨或磨浆机磨成麦芽浆。随 磨随用，磨得越细越好。③ 调化干薯粉：将10千克干薯粉加冷水15千克，进行 调化。
(2) 调料、熟煮：在上述调化好的薯粉中加人1千克磨碎的 鲜麦芽浆，调成薯粉麦芽乳，然后倒人45。 千克沸水中搅拌均匀，再加热煮熟。注意一定要煮熟透，麦芽不宜过多或过少，过多颜 色发黄，过少则熬不成糖。
(3) 糖化：将煮熟的薯粉麦芽乳退火降温至50°C，加人 1千克鲜麦芽，让乳液在锅中充分糖化。2小时后，糖渣会全部 沉淀，上面出现一层清水，此时再烧火煮沸，用洁净的布过滤，滤出液即为糖液。 糖渣可做伺料。
(4) 熬糖：将糖液盛人大锅内，用大火煎熬，使水分迅速蒸 发，中途不能停火。经4〜6小时后，糖液即成浓稠状。不要熬 过头，否则会炭化。一口大锅一次可熬10千克干薯粉，1千克 干薯粉通常可熬糖0。
8千克。(5) 成糖：从锅中取出的糖浆冷却至35°C时，可加工成块 糖、豆丝糖和米花糖。 红薯米花糖的成型过程如下：① 先在锅中放50克食用油煎熟，取3千克上述经熬制的糖，加温火溶化。
① 加入3千克炒米花，再撒一点熟芝麻和橘子皮粉，充分揽 拌均匀。② 从锅内趁热取出锅内混合糖料，放人干净的成型分格木 匣，另用一木板加压制成长条形小块，或直接放于两木板间压 制，立即用锋利的快刀切成小块，即为红薯米花糖。
4。产品特点 本品酥脆，香甜可口。
6. 米花糖拌糖机怎么使用
在糖熬好后，加点小苏打，帮助蓬松酥脆。 几种米花糖做法： 一、原料配方：油酥米19.5公斤，冰糖0.75公斤，花生仁1.45公斤，川白糖13公斤，芝麻4.8公斤，桃仁1.1公斤，饴糖9.4公斤 工艺流程：选糯米→蒸米→阴米→油酥米→熬糖→拌糖→开盆→包装→成品 制作方法： 1.选米、蒸米、制阴米：选糯米过筛，去杂质，用清水淘洗，并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟，后倒在竹席上。冷却后弄散，再烘干或阴干即成阴米。 2.油酥米：将阴米倒入锅内，用微火炒，等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中（100公斤阴米用1.88公斤白糖化开水），把米和糖开水搅拌均匀后起锅，放在簸盖内捂10分钟左右，再用炒米机烘干，然后用花生油（清油、猪油均可）酥米。酥米时，要待油温达150℃左右时下米，每次约1公斤，酥泡后将油滴干，筛去未泡的饭干，即成油酥米。 3.拌糖、开盆、包装：先熬糖，将白糖和饴糖放入锅内，加适量清水混合熬，待温度达130℃左右起锅。然后把油酥过的花生仁、桃仁和油酥皮放在锅内搅拌均匀，起锅装入盆内，撒上冰糖，熟芝麻，再抹平，摊紧，用刀开块切封。起上案板后包装为成品。 二、家庭自制米花糖： 用料：大米1000克、砂糖500克、花生油适量。 做法： 1、蒸糯米。糯米蒸到刚刚熟就可以了，倒出来要一粒一粒的，不能太软了粘在一块。 2、蒸熟的糯米倒出来后，和适量米糠混合，搅拌均匀。米糠的作用是把糯米粒彼此隔开，米粒不至于粘在一起。 3、混合了米糠的米粒摊在席子上晾凉以后，用木锤把米粒捶扁。把米糠筛出来后把糯米晒干。如果量不大，可用擀面杖。 4、可加适量花生仁和芝麻。花生芝麻炒熟。花生红色外皮剥掉，碾压使颗粒分开成两瓣。 5、提前一两个小时用花生油把晒干的糯米粒浸起来，使花生油充分渗透到米粒中。爆米花时，稍放点花生油把锅烧热，将糯米粒倒进锅里翻炒，米粒就会膨胀起来。 6、 将锅烧热，放入少许水，将糖倒入，用中火进行熬制，至糖完全融化，并将所有水分蒸发掉—糖浆滴入成线状，此时加入少许米醋，可促进其粘度。 7、将米花倒入糖锅中，立刻用力进行搅拌，使糖浆和米花完全均匀混合，然后将混合物倒入簸箕中，迅速用可滚动的手执式桶型物（本次采用的是擀面杖和水壶盖）铺开并压制，使混合物紧密结实的交融在一起，等待其冷却。 8、用刀将米花块切割成为大小一致的正方体，金灿灿香喷喷甜蜜蜜的米花糖便制作完成了！最后将米花糖装入保鲜袋密封。 三、用料：米花适量、清水适量、白糖2大勺、蜂蜜2大勺。 步骤：1、先用烤盘装潢一盘的量 2、锅中放少许水 3、加入两大勺白糖 4、再加入两大勺蜂蜜 5、大火，轻轻搅动使糖溶化开始起大泡 6、大泡转小泡转小火，熬至筷子可以拉出丝 7、将烤盘上抹上油 8、倒入米花 9、快速翻匀 10、倒入烤盘中压平压实，放凉后脱模，切小块即可。 四、蜜汁米花糖 用料：大米花100克、白芝麻适量、花生米适量、葡萄干适量、食用油适量、蜂蜜60克、白糖50克。 步骤： 1、先用长帝烤盘装满一盘的量。 2、锅中放少量玉米油，加入两大勺白糖。 3、再加入一大勺的蜂蜜（这一勺得有60克左右）。 4、大火，轻轻搅动，使糖溶化，开始起大泡。 5、大泡转小泡，糖色开始发黄时的样子，转小火。 6、瞅空将烤盘上刷少量的玉米油。 7、倒入葡萄干、花生碎、白芝麻快速搅匀。 8、倒入米花快速翻匀。 9、装入烤盘中压平、压实。 10、放凉后脱模，切成小块。