1. 工业生产硬糖的设备厂家
棉花糖机
发明之前，人们怎样制作棉花糖？
1773年出版的《十足主妇》一书开篇这样写道：“取一块四分之一磅重、并经过三次提炼的糖，用文火将其融化。当糖在碟中充分融化、开始像水一样流动时，用刀尖蘸一点糖，迅速拉出细细的一长条糖丝，并立即把糖丝不断缠绕在一个模具外面。不断重复这一过程。如果你的动作足够敏捷，就能在糖最终凝固之前做成一个鸟巢状糖果。”
值得庆幸的是，由于棉花糖机的出现，对于现在的棉花糖制作者来说，这种耐心和敏捷已经不再是必需。
1897年，两位美国人申请了棉花糖机的专利。他们在专利申请文件中这样写道：
敬启者，我们——威廉·J·莫里森和约翰·C·沃顿——两位居住于美国田纳西州戴维森县纳什维尔市的公民，发明了一种创新性的糖果制造机器。该机器内置一个容器，盛有处于融化状态的液态糖。当容器旋转后，运用离心力作用把液态糖转化为线状或丝状物。
尽管这份专利文件和其他专利文件一样刻板无趣，但这台棉花糖机一经问世就引起了巨大轰动。在1904年圣路易斯举办的世界博览会上， 莫里森和沃顿靠向游客售卖棉花糖而发了一笔横财。根据知名美食家布鲁斯·非勒的一篇文章的记载，这两人在博览会期间一共售出了68,655只棉花糖。
虽然当时的棉花糖机存在明显的振动问题，后人对此做了不少改进，不过，其基本工作原理却一直沿用到现在。
棉花糖机
在医学领域的应用
除了在美食领域大展拳脚外，这种用液态材料制造固态网状产品的方法还有望在医学领域获得应用。
在棉花糖机发源地纳什维尔市，范德比尔特大学的科学家们正在研究如何使用棉花糖机制造能让细胞在其中生长的骨架，从而制造人造组织。
目前在人造组织研究中存有一项问题：研究中使用的凝胶不能保证具有足够的疏松度，因此细胞无法在其中充分繁殖生长。
范德比尔特大学的研究团队采用棉花糖机先将聚合物打成极为松散的云雾状，置入凝胶，再设法将其溶解，从而在凝胶内部形成庞大而复杂的空腔网络。
实验开始后一周内，在有空腔凝胶内的细胞存活率达90%，而在无空腔凝胶内的细胞存活率只有60-70%。棉花糖机的应用效果非常显著。
现在，我们只需片刻就能享用由液态糖转化而来的美味棉花糖。在享受机器便利的时候，别忘了要用尖刀艰辛制作棉花糖的旧时代主妇，还有让人人都能享受这种美味的棉花糖机发明人——威廉·J·莫里森和约翰·C·沃顿。想到或许未来某天
2. 硬糖加工工艺
浓缩果汁，糖浆，融合在一起就是水果糖了
3. 糖加工设备
当前，根据制糖工艺的不同，甘蔗白沙糖可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖由于保质期较长，质量较好，价格相对硫化糖较高，目前国内多数糖厂生产的是硫化糖。 （1）硫化糖－亚硫酸法澄清技术在白砂糖生产工业中是一种典型的蔗汁与糖浆清净脱色方法，由于该法具有设备较少，工艺流程比较简单、管理方便等特点，所以，这种澄清技术在我国制糖工业中得到比较广泛的应用。但是，与碳酸法澄清技术相比较起来，由于亚硫酸法澄清工艺主工依靠磷酸钙和亚硫酸钙来吸附蔗汁中的杂质，而且糖浆的硫漂作用是基于还原反应的原理，因此，亚硫酸法糖厂所生产的白砂糖质量往往欠佳，久置后还有变黄的现象。 一来说，亚硫酸法糖厂生产的白砂糖的蔗糖分都有可能达到产品理化指标的要求，只是个别的非糖分指标无法达到要求，这就是亚硫酸法糖厂白砂糖质量欠佳的原因。从而生产的白砂糖色值可达150IU左右，高时甚至超过200IU。显然，要提高亚硫酸法糖白砂糖的质量，势必要降低产品色值。 （2）碳化糖－碳法糖的特征：用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法，用碳酸法工艺生产的食糖称碳化糖，又称碳（酸）法糖。采用碳酸法生产食糖，所除的非糖物比亚硫酸法多，所制得的成品糖的纯度较高，色值较低，含硫少，能久贮不致变色。但是，碳酸法工艺流程比较复杂，需用机械设备较多，耗用石灰和二氧化碳量较多，因而生产成本较高。 碳法糖的分类和品级：用碳酸法工艺生产的食糖主要有以甜菜为原料的绵白糖、白砂糖和以甘蔗为原料的绵白糖、白砂糖。其中，绵白糖可分为精制、优级、一级三个等级；白砂糖可分为精制、优级、一级、二级四个等级。
4. 软糖生产设备
点检设备—打开电源—按下封口加热—调节参数—产品称重—正常生产
5. 制糖设备的制造厂家
湛江金岭糖业有限公司隶属于湛江荣利集团，是湛江唯一的一家私营企业糖厂，也是广东省首家生产绵白糖的厂家。1993年投产，工厂占地面积210亩，职员500多人，其中技术人员60多人，具有国内领先的全不锈钢碳酸法生产设备，年可生产优级白砂糖或绵白砂二万吨，并具有六万吨白糖的年加工能力。公司实行现代企业管理制度，依靠科技进步，造就高素质制糖员工队伍，充分发挥现有先进设备和工艺的优势，确保公司生产的甘岭牌白砂糖、绵白糖品质一流，多年来公司曾多次被上级有关部门评为先进单位及被农行湛江分行评为“AAA信用企业”。
6. 硬糖生产工艺
茶糖做法需要的材料 目前全国各地生产的茶叶糖果有：红茶奶糖、绿茶奶糖、红绿茶夹心糖、红绿茶饴、绿茶胶姆糖、红茶巧克力和红绿茶颗粒硬糖等。茶糖的加工，主要是利用糖果工业的设备和工艺，将茶叶提取出来的有效成分与糖、奶、果汁、巧克力、淀粉、维生素和各带有保健性的植物添加剂等结合在一起，形成独特的风味，使人们在享受美味糖果的时又能尝到茶叶的滋味，同时具有一定的保健作用。 茶糖的品质主要决定于茶提取液的浓度、色香味和茶与糖的比例。在加工工艺中要注意茶提取液的用量、茶提取液进入糖胚中的时间和温度。总之，适时掌握温度、时间，防止茶可溶物在高温下发生氧化、缩合、降解作用，时制作茶糖的关键问题。根据有关资料分析，如茶叶糖果中茶多酚的含量过少，无茶味，不能体现茶有效成分的作用，过多则易产生苦味，最适含量可以控制在100-150毫米/100克茶糖，这样，茶叶与奶、糖和其他添加物之间就能互相协调，既具有糖果的风味又具有茶叶的回味。茶糖的加工工艺和配方，是制作茶糖提高品质的保证。优良的工艺和配方才能使茶糖造型整齐、表面平整、质地均匀、软硬适中，具有良好的韧性和弹性，不顶嘴，不粘牙，茶味适中爽口。