1. 蛋白质含量检测仪器
NanoDrop 1000超微量分光光度计是美国 Nanodrop公司制造的是一款独特的测定核酸蛋白质浓度的仪器，应用于核酸，蛋白质含量测定。Nanodrop ND-1000 UV 在设计上采用了快速、微量的风格，并同时提升了紫外/可见分光光度计的功能配置，是一款从事分子生物学科研的不可多得的仪器。
2. 蛋白质含量测量方法
饲料中的粗蛋白含量一般用凯氏定氮法测定。
即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。
测定饲料当中的能量有能量测定仪，一般是称重之后，将饲料样品放入仪器中操作，即可得到数值。
3. 蛋白质快速含量测定仪
1、在使用仪器之前，首先将记录仪(色谱工作站)、自动部分收集器、恒流泵以及层析柱等所需配套仪器连接好，接好各类插头与插座(220V电源)。
2、将检测仪电源开关ON按下，如果电源指示灯亮了，那么表示仪器电源开始工作了，之后对光源指示灯进行观察，如果光源指示灯亮了，那么说明光源已经开始工作,仪器能够进入到工作状态,旋转检测仪波长旋钮旋到所需波长刻度位置，拨量程旋钮到1%档（先将仪器预热20min，然后等到基线平直以后就能够进行加样测试）。
3、将记录仪电源开关接通，拨动电源开关使指示灯亮。纸速度能够通过记录仪说明书进行调节，用户按照需求自行掌握,用10mV档进行测量。这时，记录仪指针由零点开始向右移动某一刻度，对检测仪光量”旋钮进行调节，使指针在记录仪大约中间位置5mV左右数字停留。
4、在恒流泵上接上检测仪进样口聚乙烯塑料，在检测仪流过凝胶层析柱中缓冲液（1-3ml/min为恒流泵流量视凝胶层析柱大小），将吸光度A值使用调零调整为0
5、完成上述步骤之后，析系统平衡之后就能够开始使用洗脱液对样品进行洗脱，再一次调吸光度0点在洗脱前。不能够再在洗脱过程完成之前对0旋钮进行调节。当洗脱液从检测仪流过的时候，大于零的数值为吸光度显示，随着样品的浓度的变化，吸光度数值大小也会发生改变。结束洗脱后，稍大于零的数值为吸光度显示。
6、记录仪自动绘制吸光度图谱以及数字显示吸光度这两个检测系统之间是互相独立的。蛋白检测仪器所绘峰值大小与数字显示吸光度不能够互相换算，没有直接的关系。
7、结束测试之后，必须将电源切断，并且将聚乙烯塑料管和样品池用蒸馏水进行清洗。
4. 蛋白质含量检测实验
面粉分为三类：
1 、高筋粉（强筋粉、高蛋白质粉或面包粉），蛋白质含量为1
2 ％一1 5 ％，适宜制作面包和松酥饼等。 2 、低筋粉（弱筋粉，低蛋白质粉或饼干粉），蛋白质含量为7 ％一9 ％，适宜制作蛋糕、饼干类糕点。
3 、中筋粉（通用粉，中蛋白质粉）是介于高筋粉与低筋粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9 ％一11％，，适宜做水果蛋糕，也可以用来制作面包。
5. 蛋白含量检测方法
考马斯亮蓝法测定蛋白质含量实验中，使用的水最低要求是蒸馏水，更高精度要求可能会使用双蒸水。因为Bradford检测中要用的试剂配制，标准曲线的制作都要用到水。
6. 蛋白含量测定仪
便宜的二三十，贵的几百吧。根据性价比不同，价格不同，想要进一步了解的话，建议民康科技看看。
7. 蛋白质含量检测方法
Western-blot是一种半定量的检测手段。个人认为如果要通过灰度值来计算蛋白浓度，那就是和内参来做对比，因为内参的浓度是已知且单一条带的蛋白样品。通过待测样品盒内参样品灰度值做对比可以算出待测样品大概的浓度。个人意见，仅供参考，因为一般检测蛋白含量的做法都是通过BF，BCA，Lowry之类的检测方法来测的。
8. 检测蛋白质的仪器
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第一步、用干净的勺子盛取6克蛋白粉末铺撒在称量盘中,注意不要使粉末洒出盘外或掉落在盘子边缘,以免仪器测试过程中自动停机,因为蛋白粉不耐高温,因此只须设定温度为105℃,时间设置定时7分钟,按开始键开始测量,7分钟后测量结束;数据结果显示17.28%。
第二步、由于第一次测量数据偏高,证明蛋白粉可能受潮,因此再进行二次测量。同样盛取6克蛋白粉末,温度照样设定105℃,定时7分钟,按开始键开始测量,7分钟后仪器鸣笛测量结束;最后数据显示16.69%。
最终检验出这批蛋白粉受潮了,通过使用蛋白粉水分测试仪的实验得出结论:蛋白粉中的水分