1. 手工切年糕片的机器
主料：切片年糕、娃娃菜、香菇、胡萝卜、茼蒿。
辅料：洋葱、姜、蒜、韩式辣椒酱、豆鼓鱼、鱼露、椒盐。
做法：
1、将娃娃菜、洋葱洗净切丝，香菇、胡萝卜切片，姜蒜擦成泥；
2、将韩式辣椒酱、鱼豉油、鱼露、椒盐、姜蒜泥和少许凉开水混合成酱料备用；
3、在锅中倒入凉开水，倒入酱料搅匀后大火煮开；
4、放入年糕，中火煮沸；
5、加入洋葱、胡萝卜、香菇翻炒熟透；
6、待汤汁浓稠后加入娃娃菜和茼蒿；
7、翻炒均匀即可出锅。
2. 年糕切丝和切片机
1/16 将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好
2/16 切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉
3/16 青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末
4/16 锅做热放油
5/16 放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不用放许多油，但一定选择这样的平底煎锅
6/16 另取一锅，做热放油
7/16 放入葱姜蒜、煸出香味
8/16 放入辣酱炒出香味和红油
9/16 放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒
10/16 放入年糕片
11/16 迅速翻炒均匀
12/16 加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味
13/16 待汤汁粘稠改为小火
14/16 放入青红椒块翻炒
15/16 翻炒均匀加入少许香油
16/16 最后撒上香葱末即可出锅装盘
3. 切片年糕咋做
1.牛肉整块与大葱一起煮熟2.牛肉熟后切成适当大小，重新放回汤里（也可直接把生牛肉切片扔进汤里煮）
3.年糕切片后洗净，放入肉汤中煮4.年糕煮软后，往汤中倒入蛋液，打成蛋花状，切碎的大葱和蒜蓉5.加入酱油、盐以及香油调味，撒上紫菜末即可
4. 手工切年糕片的机器视频
作者是吴月华，年糕是许多人喜欢吃的一道美食。人们对年糕有一种解不开的情结。
5. 家用切年糕片的机器
1、泡软，放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定。先接一碗水，然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。
2、蒸软，如果年糕特别硬，又急着要，毕竟很硬的放水里泡有点慢，这时就可采取蒸的方法。
将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，不低于1/4；锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上；大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。
3、微波炉，如果年糕特别硬，还可用微波炉解决。稍微在年糕表面加点水湿润一下，放微波炉里，打高火，一分钟，叮年糕变软了，爱怎么切就怎么切。