上海芝士年糕(年糕 芝士)

1. 年糕 芝士

芝士年糕要煮两分钟才熟。

因为年糕是用糯米粉制作而成的，本身就是一种熟的食物，因此煮的时候不需要太长的时间，水开之后煮2-3分钟就可以捞出来。也可以看年糕煮的时候有没有出现变软的情况，变软就证明煮熟了。煮年糕的时候等水开之后再下锅。

年糕是我们日常生活中经常可以见到的一种美食，而且年糕的种类也多种多样 ，现在多流行一些速冻的年糕，由于冷冻产品本来就是一种熟的食物，所以说不需要煮的太久 ，煮的时间太长可能会造成芝士夹心的流出，从而影响整体的口感。

2. 上海芝士蛋糕店

蛋糕分为奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等，相对一般蛋糕来说，一般保质期在2天左右，放入冰箱会久一点但是为了身体健康不要太久。

3. 上海 年糕

是的，年糕主料是糯米，但是辅料中含有猪油。

上海年糕是糥米和一般的米做成的。原材料都是糯米大米。上海有款点心叫猪油糖年糕，猪油和糖是辅料。

上海人的年糕，通常有白年糕（宁波年糕）和猪油年糕。猪油年糕也分红白，以糯米及大量猪油及糖制成，上面还嵌有成块猪油，再撒上糖桂花，一蒸熟如水晶样，晶莹剔透。

4. 上海有名的芝士蛋糕

上海新开的太古里有好吃的。

芝乐坊餐厅，美国知名休闲连锁餐厅芝乐坊餐厅，及20多款“传奇”芝士蛋糕！强烈推荐它家的鲜草莓芝士蛋糕。楼上火锅，掀起港式火锅潮流的“港式锅界祖师爷”。烧肉正好，日式烧烤名店“烧肉达人”的最新力作。半山腰云南餐厅，北京CBD必吃餐厅正宗云南菜，如今不用去北京在上海就能吃到啦。

5. 芝士年糕饼

1.年糕切片，两片为一组。

2.芝士片切成和年糕一样大小，夹在年糕片中间。

3.刷一层黄油，放进烤箱或电饼铛，180度烤5-10分钟左右。表明成脆脆的状态即可。

4.撒上一些砂糖，就可以吃了。