1. 可以用什么检测蛋白质
反应要在碱性条件下才能进行，实质是铜离子与肽反应。键所以，必须先加入稀氢氧化钠溶液，为反应提供一个碱性的环境。
因为反应要在碱性条件下进行，假如说啊，先加CuSO4溶液，就必须加入过量的NaOH，当加至碱性时早就生成Cu(OH)2沉淀了，溶液中已无铜离子。若先加NaOH，溶液已成碱性铜离子加进去后就会立马与肽键和NaOH反应。就是这样的。给分3Q
2. 可以用什么检测蛋白质的方法
蛋白质是荷兰科学家格利特·马尔德在1838年发现的。
他观察到有生命的东西离开了蛋白质就不能生存。蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物，占人体干重的54%。蛋白质主要由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质。人体中估计有10万种以上的蛋白质。生命是物质运动的高级形式，这种运动方式是通过蛋白质来实现的，所以蛋白质有极其重要的生物学意义。人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。生命运动需要蛋白质，也离不开蛋白质。1845年由一位内科医生兼化学病理学家HenryBenceJones首次描述了这种蛋白，为单克隆游离免疫球蛋白轻链（病理状态下，轻链合成过多，则游离于血清中）。蛋白质肿瘤标志是最早发现的标志物。如β2微球蛋白、免疫球蛋白。一般来讲这类标志物特异性稍差，但检测方法相对比较容易，常作常规检测项目。
3. 用什么检测蛋白质最好
要检验还用到质量分数为0.1 g/mL氢氧化钠溶液（A）和质量分数为0.01 g/mL硫酸铜溶液（B）先将土豆研磨后加入水制成土豆组织样液，在其中加入A2ml，摇荡均后加入双缩脲试剂B1ml，摇荡均匀。如果组织里含有蛋白质，那么会看到溶液变成紫色。其实市场上卖的土豆有两种 一中有点透明，吃起来脆，另一中颜色深些，吃起来面些前者是转基因的，增加了土豆中的蛋白质含量，但不那么好吃后者是传统土豆，好吃些，但是没多少蛋白质，营养不高
4. 用什么检测蛋白质发生紫色反应
最简单的方法，也是人们最耳熟能详的方法，就是对物体进行灼烧，看是否能闻到烧焦的羽毛味，如果可以闻到烧焦的羽毛味，那么证明有蛋白质的存在。
中学的化学课上也教过我们不少的方法，比如说吧蛋白质和浓HNO3进行反应，如果能够变性产生黄色不溶性物质，那么该物体是蛋白质。
还有一种方法就是把含有蛋白质的屋子磨成浆然后过滤，取滤液进行测试，可以先在滤液中加氢氧化钠（NaOH），然后再加入双缩脲试剂，如果出现紫色反应，就为蛋白质。
除了比较通用的方法，还有一些高大上的方法也可以检测鉴定蛋白质，比如通过质谱仪，它的原理主要是根据肽质量指纹图谱与蛋白质数据库中蛋白质的理论PMF进行比对，从而鉴定蛋白质。除了比较通用的方法，还有一些高大上的方法也可以检测鉴定蛋白质，比如通过质谱仪，它的原理主要是根据肽质量指纹图谱与蛋白质数据库中蛋白质的理论PMF进行比对，从而鉴定蛋白质。
5. 可以用什么检测蛋白质的仪器
蛋白质的存在影响酸碱滴定中所用某些指示剂的颜色变化，从而改变这些染料的光吸收。
在些基础上发展了蛋白质染色测定方法。涉及的指示剂有甲基橙、考马斯亮蓝、溴甲酚绿和溴甲酚紫。目前广泛使用的染料是考马斯亮蓝。考马斯亮蓝G-250在酸性溶液中为棕红色，当它与蛋白质通过范德华键结合后，变为蓝色，且在蛋白质一定浓度范围内符合比尔定律，可在595nm处比色测定。2—5分钟即呈最大光吸收，至少稳定1小时。在0.01—1.0 mg蛋白质/ml范围内均可。该法操作简便迅速，消耗样品量少，但不同蛋白质之间差异大，且标准曲线线性差。高浓度的Tris、EDTA、尿素、甘油、蔗糖、丙酮、硫酸铵和去污剂时测定有干扰。缓冲液浓度过高时，改变测定液pH值会影响显色。考马斯亮蓝染色能力强，比色杯不洗干净会影响光吸收值，不可用石英怀测定