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粗蛋白检测仪器(粗蛋白测定仪)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-21 21:59   点击:57  编辑:admin   手机版

1. 粗蛋白测定仪

众所周知,大豆是营养丰富的食品,它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,粗蛋白含量高达40%而粗脂肪含量大概在20%左右。是重要的食用油来源。但是随着科学技 术的发展,人们越发不满足于大豆中20%的粗脂肪,人们纷纷开始寻找能够提高大豆中粗脂肪含量的方法。此时,粗脂肪含量的测定变得尤为重要。目前,测定大 豆中粗脂肪的含量有很多中方法,如仪器法:用粗脂肪测定仪,它有多种型号,如:SZF-06B粗脂肪测定仪和SZF-06A粗脂肪测定仪等。当然还有更为普遍的,那就是基于索氏提取法的化学分析(GB290621982)。但是前两种我们都不能保持大豆的完整,此时一种新型的方法,诞生了,那就是近红外光谱技术,它异于前两种方法,是一种准确、快速、简便而且不破坏籽粒的检测方法。

近红外检测技术对大豆品种的要求,是尽可能利用样品数量多、覆盖范围广、样品类型丰富的样品,然后建立检测模型。当达到这一要求后,近红外检测技术测定大 豆中粗脂肪的含量就相对比较精确,甚至高于化学分析的精确度。而且具有较好的稳定性和可靠性。当需要保存籽粒相对完整、QTL s/基因定位、导入系筛选和突变体筛选等的品质研究中,近红外技术已经得到了广泛的应用,甚至将替代化学分析检测。

当然,用仪器测量大豆总粗脂肪的含量也有较广泛的应用,因为它的快速简单。SZF-06粗脂肪测定仪是电热板加热,速度快,自动回收, 加热匀均自动回收,包含浸泡和抽提过程,缩短工作时间,外形更小巧美观。

2. 粗蛋白测定实验报告

可能是催化剂加的太少了,或者酸加多了

3. 粗蛋白测定仪操作规程

用原料的百分数×原料的蛋白质含量。

玉米含蛋白质8.4%左右;

一般浓缩料含蛋白质30%左右;

大开胃属于添加剂类,一般不含蛋白质;

麦麸含蛋白质12%左右。

所以,把饲料配比的百分比×蛋白质含量,求和即可。提醒你一下,你给出的比例不是100%的。

4. 粗蛋白测定方法

国家对食品蛋白质的标准规定如下:

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

本标准代替GB 5009.5-2010《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》、GB/T 14489.2-2008《粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定》、GB/T 15673-2009《食用菌中粗蛋白含量的测定》、GB/T 5511-2008《谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法》、GB/T 9695.11-2008《肉与肉制品 氮含量测定》和GB/T 9823-2008《粮油检验 植物油料饼粕总含氮量的测定》。

本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。

本标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定,第三法适用于蛋白质含量在10g/100g以上的粮食、豆类奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的测定。

本标准不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品的测定。

5. 粗蛋白测定仪器多少钱1台

特征特性

幼苗芽鞘紫色,叶片深绿色,雄花分枝3~6个,中且短,花药绿色。株型紧凑,叶片上挺,成株叶片数18-19片。花丝紫红色,株高257厘米,平均穗位高94厘米,果穗筒型,穗长17.1厘米,穗行数13.1行,行粒数33粒,穗轴深红色,籽粒黄色、半马齿型,百粒重32.7克。两年试验平均生育期100.2天,较对照早2.1天。经鉴定:抗穗腐病和瘤黑粉病,中抗茎腐病,感小斑病,高感弯孢叶斑病和大斑病。经检测:籽粒容重774g/L,粗蛋白(干基)11.27%,粗脂肪(干基)3.28%,粗淀粉(干基)76.94%。

产量表现

两年区试平均产量641.5公斤。

6. 粗蛋白测定仪器注意事项

检测的应该是“挥发性盐基氮”,基本上挥发性盐基氮在检测粗蛋白时会被误认为是蛋白质,但是实际上挥发性盐基氮无法被动物吸收利用,相反的挥发性盐基氮过高时还伴随着腐败水解,在营养学来说并不是好事情,所以很多动物性原料必须要检测挥发性盐基氮,以确认其原料的新鲜程度,进而可以掌握其质量。简而言之就是反映新鲜度,检测值越低,越新鲜。但是有心人还是可以在这上面做文章,可以利用其他方法来降低原料的挥发性盐基氮。

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